Jídelní lístek

Naše originální speciality k pivu

400g Sýrové "Voňavé prkénko" (blaťácké zlato, romadúr, hermelín, niva, slanečkový salát) 215 Kč
400g Uzenářská "Žranice na prkně" (feferonkový bůček, anglická slanina, dunajská klobása) 215 Kč
100g Pečený vepřový bok nadívaný feferonky s horčicí a křenem 95 Kč
100g Tygrův zrající sýr podávaný s pivní pěnou (dle receptury a s přátelským svolením pražské restaurace Zlatý tygr) 79 Kč
300g Grilovaná kuřecí křidélka s chilli omáčkou, bageta 159 Kč
400g Pečená uzená žebra s hořčicemi a křenem 149 Kč
100g Tatarák z jemně sekané hovězí svíčkové, 4 topinky (obsahuje tepelně neupravené suroviny) 185 Kč
150g Tatarák z jemně sekané hovězí svíčkové se 6ti topinkami (obsahuje tepelně neupravené suroviny) 265 Kč

Zahřívací kolečko pro začátek

100g Pečený hermelín s rukolou, česnekem a rajčaty 99 Kč
100g Pikantní nakládaný hermelín 79 Kč
80g Utopenec se zelím 65 Kč
100g Slanečkový salát 65 Kč
150g Míchané olivy s krájeným eidamem 75 Kč
100g Hermelín v bramboráku 119 Kč
100g Světlá masová tlačenka s cibulí a octem 69 Kč

Polévky pro sílu ducha

Domácí česnečka s vyuzeným masem a sýrem 45 Kč
Boršč 55 Kč

Čechy krásné, Čechy mé

150g Hovězí guláš na plzeňském pivě, zahuštěn chlebem, kynutý knedlík 155 Kč
150g Hovězí svíčková pečeně na smetaně, kynutý knedlík 165 Kč
400g Halušky dušené se slaninou, uzeným masem a zelím 139 Kč
350g Konfitované kachní stehno (Podávaná na variaci: červené zelí s černým rybízem, bílé zelí dušené na slanině, kynutý a bramborový knedlík.) 209 Kč
1000g Pečené vepřové koleno s horčicemi a křenem 259 Kč
150g Vepřové výpečky se zelím a kynutým knedlíkem 1ž9 Kč

Speciality restaurace Uctívaný Velbloud

200g Grilované kachní prso, podávané s jemnou višňovou omáčkou (úprava medium, pokud si nepřejete jinak) 269 Kč
200g / 300g Grilovaný hovězí steak Bavette - jemný steak podávaný s omáčkou z čerstvých hub a hřibu smrkového 269 Kč / 379 Kč
200g / 300g Grilovaný steak Bavette - jemný steak s jemnou pepřovou omáčkou 269 Kč / 379 Kč
200g Grilovaný srnčí steak - zvěřinový steak s brusinkovou omáčkou 279 Kč
200g Grilovaný srnčí steak - zvěřinový steak s pečenou bramborou v alobalu, plněnou smetanovým sýrem mascarpone 299 Kč
150g Smažené srnčí řízečky s restovanými brambory na másle s cibulkou 255 Kč

Hovězí maso - pokrm vskutku královský

200g Uctívaný velbloud - grilovaný beefsteak se smaženou bramborovou slupkou, plněnou zakys. smetanou 369 Kč
200g Grilovaný beefsteak s grilovanou čerstvou zeleninou a česnekovým dipem 349 Kč
200g Grilovaný beefsteak s restovanou slaninou, cibulkou a směsí rajčat, česneku a feferonek 349 Kč
400g Grilovaný beefsteak s jemnou pepřovou omáčkou 689 Kč

Vepřové radosti pro každý den

Pokrmy z vepřové panenky jsou podávány v úpravě medium, pokud si nepřejete jinak.

200g Grilovaná vepřová panenka s omáčkou z žampiónů, lišek, smetany a parmazánu 219 Kč
200g Grilovaná vepřová panenka v parmské šunce, dekorována blanšírovanou hruškou v portském víně 219 Kč
200g Smažené řízečky z vepřové panenky s restovanými brambory na vyuzené slanině 249 Kč
200g Grilovaný steak z vepřové krkovice - Tygr Steak (dle receptury a s přátelským svolením pražské restaurace Zlatý tygr) 199 Kč
200g Grilovaný steak z vepřové krkovice zapečený s hermelínem a klobásou 199 Kč
200g Grilovaný steak z vepřové krkovice s pečeným volským okem na slanině 199 Kč
200g Grilovaný steak z vepřové krkovice s restovanými fazolkami na vyuzené slanině 199 Kč
200g Grilované vepřové hranole s restovanou klobásou, cibulí, česnekem, kukuřicí, chilli papričkou a zakysanou smetanou 199 Kč

Pochoutky z drůbeže

200g Kuřecí prso prošité slaninou, zapečené uzen. sýrem v omáčce z pórku a smetany 189 Kč
200g Grilovaný kuřecí steak v bylinkové marinádě podávaný se směsí ratatouille 189 Kč
200g Grilovaný kuřecí steak v chilli marinádě s restovanou slaninou, cibulkou a pórkem 189 Kč
200g Grilovaný kuřecí steak v bylinkové marinádě na lůžku ze smetanového sýru mascarpone 189 Kč
200g Grilovaný kuřecí steak podávaný na smetanovém listovém špenátu 189 Kč
200g Grilovaný kuřecí steak na tomatovém lůžku s čerstvými bylinkami a olivami 189 Kč
200g Restované kuřecí nudličky na vyuzené slanině s česnekem, cibulí, chilli papričkou a pórkem, dekorované smetanovým sýrem mascarpone 189 Kč

Těstoviny a rizota

300g Na másle restované gnocchi s kuřecím masem, gratinované v sýrové omáčce 185 Kč
300g Fettucine s vyuzeným lososem, bazalkou, rajčaty, česnekem a smetanovým sýrem mascarpone 185 Kč
300g Fettucine s parmskou šunkou, žampiony a cuketou na smetaně s parmazánem 185 Kč
250g Smetanové houbové rizoto s parmazánem / kuřecí maso extra 145 Kč / 185 Kč

Saláty pro zdraví

150 / 300g Salát z čerstvé zeleniny s balkánským sýrem 110 Kč / 170 Kč
300g Salát z čerstvé zeleniny s grilovaným kuřecím prsem a balsamikem 195 Kč
150g / 300g Čerstvý míchaný salát 89 Kč / 139 Kč

Rybářovy vodní radosti

200g Pečený losos s limetkovou glazurou (omáčka z limety, medu másla a smetany) 249 Kč
200g Pečený losos v česnekovobylinkové krustě (česnek, čerstvé bylinky, extra olivový olej, mořská sůl) 249 Kč

Přílohy

150g Krokety 35 Kč
150g Americké brambory 35 Kč
150g Opečené brambory 35 Kč
150g Steakové hranolky 35 Kč
150g Hranolky 35 Kč
150g Rýže 35 Kč
200g Vařené brambory 35 Kč
250g Gratinované brambory se smetanou a sýrem 55 Kč
60g Bramborák 15 Kč
150g Grilovaná zelenina
60 Kč
150g Restovaná kukuřice na másle s chilli papričkami 55 Kč
150g Restované fazolky s anglickou slaninou 55 Kč
4 ks Kynutý knedlík 24 Kč
4 ks Bramborový knedlík 28 Kč
4 ks Topinka 24 Kč
Bageta 35 Kč
Chléb 4 Kč
50g Tatarská omáčka 20 Kč
50g Ďábelská omáčka 20 Kč
50g Hořčice 10 Kč
20g Křen 25 Kč

Seznam alergenů obsažených v jednotlivých jídlech na požádání u obsluhy!